Piątek, 02.05.2014 10:30
Przepisy: pasta z czerwonej soczewicy
Vegestrefa mery-vine
Ostatnim razem porwał Was zielony koktajl, więc dzisiaj prezentuję kolejny smakowity kolor – pastę na ostro z czerwonej soczewicy. Idealna na kanapki - czy to zwykłe, czy na ciepło. Mocno warzywna i czosnkowa!
A jak już jesteśmy w temacie mocno warzywnym to chciałabym coś z Wami przedyskutować. Czy wiecie, że to co jemy w bardzo dużym stopniu wpływa na to jak… smakujemy? I nie mówię tutaj o pocałunkach! Przynajmniej nie tych w usta ;) Są potrawy, dzięki którym jesteśmy pyszni, jak i takie, które czynią nas mniej smakowitym kąskiem. Na wszystko mają wpływ zarówno codzienna dieta jak i to, co spożywamy na 12-24 godziny przed… konsumpcją :) Jeśli jesteście zainteresowani potrawami i dodatkami, które poprawiają walory smakowe Waszego ciała to dajcie znać w komentarzach. Rozpocznę wtedy specjalny cykl z przepisami i krótkimi zasadami odżywiania, które dosłownie dodadzą smaku Waszemu życiu... :)
Składniki (ok. 0,5l):
3/4 szkl. soczewicy czerwonej
1 duża marchewka
1 średnia pietruszka
1 mały kawałek selera
1 cienki por
min. 5 ząbków czosnku
olej
majeranek, curry
sól, pieprz
Przygotowanie:
Soczewicę wrzucamy na wrzątek i gotujemy do miękkości. Marchewkę, pietruszkę i seler ścieramy na grubych oczkach. Pora kroimy w plasterki, a czosnek drobno siekamy lub przeciskamy. Na rozgrzany olej wrzucamy wszystkie warzywa. Przez chwilę smażymy, po czym wlewamy pół szklanki wody i doprawiamy solą i pieprzem (lub kawałkiem eko kostki rosołowej). Dusimy pod przykryciem - aż woda zniknie. Studzimy zarówno soczewicę, jak i warzywa. Następnie wszystko miksujemy blenderem (nie trzeba całkowicie) i doprawiamy majerankiem i curry. Gotowe do zajadania!
Można do pasty dodać ok. 1/2 szkl. ugotowanego makaronu, dzięki czemu będzie gęstsza i delikatniejsza w smaku.
Składniki (ok. 0,5l):
3/4 szkl. soczewicy czerwonej
1 duża marchewka
1 średnia pietruszka
1 mały kawałek selera
1 cienki por
min. 5 ząbków czosnku
olej
majeranek, curry
sól, pieprz
Przygotowanie:
Soczewicę wrzucamy na wrzątek i gotujemy do miękkości. Marchewkę, pietruszkę i seler ścieramy na grubych oczkach. Pora kroimy w plasterki, a czosnek drobno siekamy lub przeciskamy. Na rozgrzany olej wrzucamy wszystkie warzywa. Przez chwilę smażymy, po czym wlewamy pół szklanki wody i doprawiamy solą i pieprzem (lub kawałkiem eko kostki rosołowej). Dusimy pod przykryciem - aż woda zniknie. Studzimy zarówno soczewicę, jak i warzywa. Następnie wszystko miksujemy blenderem (nie trzeba całkowicie) i doprawiamy majerankiem i curry. Gotowe do zajadania!
Można do pasty dodać ok. 1/2 szkl. ugotowanego makaronu, dzięki czemu będzie gęstsza i delikatniejsza w smaku.
Inne tematy
Ja nie lubię się opalać :P ale taki nieco blask słońca mieć na twarzy i wystarczy :)
Myślę, że nie będzie problemu :) Można też pora drobniej pokroić, wtedy pastę wystarczy porządnie wymieszać i nie trzeba będzie używać żadnych urządzeń ;)
dzięki
Myślę, że nie będzie problemu :) Można też pora drobniej pokroić, wtedy pastę wystarczy porządnie wymieszać i nie trzeba będzie używać żadnych urządzeń ;)