Przepisy: tosty na cieście ze szpinakiem

Przedstawiam pomysł na szybkie i proste danie, które może stać się zarówno śniadaniem, drugim śniadaniem, skromnym obiadem, podwieczorkiem, kolacją czy nawet przekąską lub świetnym uzupełnieniem imprezy. Oto przepis na tosty na cieście francuskim ze szpinakiem, cukinią i pomidorem, oprószone żółtym serem. Posmakuje nawet tym najbardziej wybrzydzającym!

Składniki (12 szt.):
płat ciasta francuskiego (ok. 180g)
200g mrożonego szpinaku
100g sera żółtego
1 cebula
3 ząbki czosnku
12 plastrów cukinii
12 plastrów pomidora
1 jajko
bazylia suszona
słodka papryka
sól, pieprz

Przygotowanie:
Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek siekamy i smażymy je razem na oleju. Następnie dodajemy mrożony szpinak i podgrzewamy, aż się rozmrozi. Wbijamy jajko, dodajemy sól, pieprz i dokładnie mieszamy. Plasterki cukinii zalewamy gorącą, osoloną wodą i moczymy ok. 5-10 minut. Żółty ser ścieramy na najmniejszych oczkach. Płat ciasta kroimy na 12 kwadratów. Na każdym z nich rozsmarowujemy łyżeczkę szpinaku, kładziemy żółty ser, po plastrze cukinii i pomidora. Na koniec posypujemy tosty bazylią i słodką papryką. Przygotowane tosty wkładamy do nagrzanego do 220ºC piekarnika i pieczemy ok 15 minut, do czasu aż się zarumienią. Życzę smacznego!