Wesołego jajka!

Obyczaje pielęgnowane podczas świąt Wielkanocnych są kolorową mieszaną pradawnych obrzędów i wierzeń pogańskich, zmieszanych z tradycją chrześcijańską i elementami współczesnymi. Wielkanocne jajko symbolizuje życie, doskonałość, czystość, płodność i wiele innych cech. Jako obiekt kultu, pojawiło się bardzo wcześnie. Jego doskonała, zamknięta forma, w którego wnętrzu kryje się życie przywodzi na myśl wiarę w zmartwychwstanie i wieczność. Stąd już bliskie skojarzenie z kultem chrześcijańskim. W Niemczech, Wielkanoc nazywa się "Ostern" - co wywodzi się od pogańskiej bogini miłości Ostery. Zaś obyczaj obdarowywania się lub dzielenia jajkiem powstał w Średniowieczu, kiedy to nabiał był środkiem płatniczym i służył do regulowania należności za dzierżawę ziemi. Rozliczeń dokonywano w Wielki Czwartek.

Malowanie jaj na Wielkanoc może mieć bezpośredni związek z naśladowaniem natury, bowiem wiele gatunków dzikich ptaków składa wzorzyste jaja. Może naszym przodkom wydawały się one ładniejsze? Malowanie jaj ma długą historię. Najstarsza znaleziona przez archeologów pisanka pochodzi z czwartego wieku przed Chrystusem. W XIII wielu powstał obyczaj barwienie jaj na kolor czerwony, co ma symbolizować krew Zbawiciela. W naszym kręgu kulturowym spotyka się jaja pokryte pozłotką - na znak pomyślności i bogactwa. Popularne dziś techniki malowania pisanek tuszem, farbami, utrwalania wzorów przy pomocy wosku lub kwasu są stosunkowo świeżej daty. W wielu krajach utrwaliły się też zabawne tradycje, takie jak stukanie się jajkami, aby sprawdzić czyje jest twardsze, rzucanie jajkami lub wrzucanie do skorup monet. Robi się tak: obciętą z jednej strony i pustą skorupkę trzyma się w palcach jak koszyczek, podczas gdy ktoś próbuje wrzucić do niej monetę. Komu się to uda - zabiera jajka. Pisanki nie muszą być naturalnie zrobione z wydmuszki. Najbardziej kosztowne są ze złota, przyozdobione szlachetnymi kamieniami. Francuski jubiler Faberge produkował takie ekskluzywne egzemplarze na zamówienie cara Rosji. Dla mniej wymagających są jaja z drewna, porcelany, gliny, dla smakoszy z czekolady, cukru lub marcepana.

Wielkanoc jest świętem wiosny, powrotu do życia i pełnego żołądka. A jajko - spożywane w umiarkowanych ilościach - dostarcza organizmowi potrzebnych mu składników. Białko niezbędne jest dla utrzymania w dobrej kondycji mózgu, kości, mięśni, zębów, włosów i wszystkich organów wewnętrznych. Żółtko dostarcza witamin, tłuszczów i minerałów. Czy można się dziwić, że od zarania dziejów, jajko otaczane było nabożnym kultem i traktowane jak obiekt magiczny?

Prosta recepta płukanki do włosów domowej roboty do wypróbowania podczas świątecznego leniuchowania: weź kurze jajko, oddziel żółtko od białka. Wetrzyj żółtko we włosy i chwilę odczekaj. Potem dokładnie opłucz głowę ciepłą wodą. Efekt: piękne, lśniące włosy. Jeszcze lepszy rezultat uzyskać można mieszając żółtko z olejkiem z awokado, oliwy lub olejem rycynowym. W ten sam sposób można zrobić maseczkę kosmetyczną na twarz, dodając kilka kropel miodu. Kropelka żółtka, naniesiona na pryszcz sprawia, że szpecące podrażnienie szybciej wysycha i znika. Lecznicze działanie jaj znane było już w starożytności. Stanowczo odradzam jednak stosowanie ich do kuracji odchudzających. Tak zwane "diety jajowe" są zbyt jednostronnie nastawione na białko i wywołać mogą niepożądane efekty uboczne. Najbardziej popularne recepty w ramach takich diet to jajka na twardo (2 - 3 dziennie) i sałata bez dresingu oraz jajka z jabłkami (sześć jabłek, jedno jajo dziennie). Odżywiając się w ten sposób można co prawda szybko stracić na wadze, ale ubytek to głównie wydalana z organizmu woda.

Już nasze prababki wiedziały, że najlepszą metodą na ból gardła są surowe jaja zmieszane z alkoholem. Taka mikstura dobrze smakuje a jeszcze lepiej pomaga. Wszyscy wiedzą, że wielcy śpiewacy mają zwyczaj wypijania przed występem surowych jaj. Idźmy za ich przykładem! Generalnie - jajka pasują do alkoholu przed i po. Przed - jako składnik wielu pysznych koktajli. Po - jako środek na kaca zwany
Virgin Fogcutter. Oto jak się go przyrządza: 1 łyżeczka worcesthershire sauce, kropelka tabasco, łyżeczka soku z cytryny, jedno surowe jajko, sól i pieprz. Wszystko dobrze zmieszać i wypić. Odczekać i omijać alkohol przez dłuższy czas!

Jajka to także wypróbowany środek do czyszczenia zmatowionych ozdób z metali kolorowych. Należy zmieszać białko z solą, roztwór nakładać pędzelkiem i polerować. Do usuwania tłustych plam ze skóry trzeba używać piany ubitej z białka. Skorupek nigdy nie wyrzucać - użyć ich można jako nawóz dla roślin doniczkowych. Pokuszone skorupki moczymy w wodzie i po trzech tygodniach podlewamy roztworem kwiaty.

Jest rzeczą oczywistą i powszechnie znaną - że jaja są wypróbowanym eliksirem miłosnym...
A zatem - Wesołego Jajka

Pogodnych i radosnych świąt, w imieniu redakcji Innej Strony życzy wszystkim Czytelnikom

Gabriela Ruszkowska-Meier z Berlina